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SICILE


TERRA SICILIANE IGT NERO D'AVOLA BACCARO ROUGE 2016 13° 75cl 


TERRA SICILIANE IGT NERO D'AVOLA BACCARO 13° 75cl
13.90 €
SICILE, île la plus grande de la Méditerranée avec l'ETNA, son volcan (3330 mètres d'altitude) encore en activité !
SICILE, 1ère région viticole d'Italie par sa superficie & 2ème région productrice de vins (environ 15 Millions hl !
SICILE, région réputée pour ses vins de dessert, le MARSALA DOC & Vins doux Naturels, le MOSCATO BIANCO ou le MALVASIA DELLE LIPARI DOC produit à partir de raisins passerillés* "Passito" en italien
* Passerillage : Surmaturation de la vendange qui ne peut être réalisée que dans des conditions  climatiques exceptionnelles

Dégustation BACARO Terre Siciliane IGT NERO D' AVOLA Rouge 2016 13° 75cl
Producteur-Récoltant : Cantina CELLARO  à Snambuca di Sicilia
Cépage : 100% Nero d'Avola, cépage noir local & son nom vient de la ville d'AVOLA, située au sud-est de la Sicile. Ce cépage est très renommé en Sicile, donnant des vins à la fois fruités & tanniques à fort potentiel de garde.
 
Œil : Robe grenat profond
Nez : Intense avec des notes de fruits rouges, de prunes compotées & d'épices
Bouche : Belle longueur avec intensité, à la chair croquante
Finale : Vin très bien équilibré avec une finale harmonieuse & persistante
Accords Mets/Vin : Côtes de porc grillées sauce brune & poêlée  de légumes, civet de sanglier, lapin chasseur, plateau de charcuteries ou fromages
Température de service : Vers 16/18°
Garde : Vu le millésime exceptionnel, potentiel de garde estimé à 6 ans environ




Quantité  


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