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LES VALLONS DE FONTFRESQUE COTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOC AMARANTE ROUGE 2013 13,5° 75cl

LES VALLONS DE FONTFRESQUE COTEAUX VAROIS EN PROVENCE AOC AMARANTE ROUGE 2013 13,5° 75cl

(Code: AMARANTE)
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Élevage 12 mois en fût de chêne - Médaille Argent Concours Mondial des Féminalise 2016
Nouveauté !
29,90 €
1400g
Vin issu d'une agriculture n'utilisant que des produits naturels, sans produits chimiques
NOTA : les vins de ce domaine sont certifiés BIO / AB depuis le millésime 2013, mais les terres n'ont jamais
été traitées chimiquement auparavant.

Dégustation :
Cépages : Syrah, Grenache & Cabernet Sauvignon
Élevage en fût de chêne pendant 12 mois avec un assemblage idéal Vin de Garde 10/12 Ans minimum !
ŒIL : Robe à la couleur pourpre, aux reflets violines.
NEZ : Le profil aromatique puissant, finement lié, rappelle les arômes d'épices, de fruits noirs.
BOUCHE :  Gourmande, ample, sans agressivité.
Finale : Elle se caractérise par des tanins vieux, mais soyeux, avec une sensation aromatique 
 persistante de notes épicées, vanillées et toastées.

Le terroir des vins de Provence ( Coteaux Varois en Provence & Côtes de Provence ) ne se résume pas au seul rosé, il produit aussi d'excellents rouges & blancs mais leur production est plus confidentielle, ce qui en fait des Pépites rares de qualité dénichées par l'Ours Gourmet !

ACCORDS METS & VIN : Daube provençale, civet de sanglier ou autre gibier
 Gigot d'agneau de Sisteron, lapin sauce à la moutarde à l'ancienne
 Presse (terrine) de lapin aux senteurs de Provence et confiture d'oignons, caillette
 Plateau de fromages de brebis & chèvre...