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TRIPLETTE BIO PROVENÇALE 3 TERROIRS AOP CÔTES DE PROVENCE AOC LUBERON AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

TRIPLETTE BIO PROVENÇALE 3 TERROIRS AOP CÔTES DE PROVENCE AOC LUBERON AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

(Code: TRIBIO)
En Stock
3 Pépites de l'Ours BIO  à déguster Blanc 2020 Côtes de Provence - Rosé 2020 Lubéron - Rouge 2013 Coteaux Varois en Provence élevé fût de chêne-Argent Mondial des Féminalise 2016
Nouveauté !





59,90 €
4500g
TRIPLETTE BIO PROVENÇALE 3 Producteurs 3 Terroirs 3 Couleurs 3x75cl

De gauche à droite :

CHÂTEAU de BRÉGANÇON Cru Classé depuis 1955 AOP Côtes de Provence Blanc Cuvée B Parcelles 2020 13° 75cl

Le Château de Brégançon fait partie des Crus classés de Provence depuis 1955, 7 générations de vignerons se sont succédées à ce jour ! Il est situé à Bormes les Mimosas, face à la mer & aux îles d'Or
42 hectares de vignes sur des sols argilo-siliceux & une partie sur des sols sableux
Microclimat marin propice à la culture de la vigne
Le Château a le label "Issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale" & s'est engagé dans l'élaboration de vins biologiques depuis 2020 .
Dégustation :
Cépages : Ugni blanc & Rolle
ŒIL : Robe magnifique d'un blanc pâle qui brille de mille feux !
NEZ : Une explosion des sens olfactifs avec des notes de fruits exotiques (litchi, ananas) & arômes floraux intenses.
BOUCHE : Très suave & frais au palais, très bel équilibre entre son côté minéral & rond, une réussite !
FINALE : Un vin blanc très bien réalisé & BIO de surcroit pour mettre à l'honneur les vins blancs de Provence souvent méconnus mais chaleureux , car petite production en comparaison des rosés !

ACCORDS METS & VIN :
 A l'apéritif avec une anchoïade, une tapenade d'olives noires, une salade de petits rougets de roche, une sardinade de Méditerranée si possible, plancha d'encornets & poulpes marinés à l'ail, basilic & herbes de Provence, des tartines grillées au chèvre frais...
 

Maison Vignerons MARRENON AOC Luberon Amountanage Rosé 2020 13,5° 75cl
Marrenon produit ses vins dans le Parc Naturel Régional du Luberon & a le label Valeurs du Parc du Luberon. Il s'est orienté logiquement vers une démarche Bio
Le nom de la cuvée Amountanage, transhumance en Provençal des brebis, se perpétue encore dans le massif du Luberon.
Dégustation 
Cépages : Syrah & Grenache
ŒIL : Robe saumonée
NEZ : Plaisant avec des notes fruitées
BOUCHE : Les petits fruits rouges (cerise, groseille) sont très présents au palais & donnent de la fraîcheur 
FINALE : Un rosé très gourmand, vif & fruité avec la fraîcheur de son Terroir d'Altitude !

ACCORDS METS & VIN ;
 Avec la cuisine de la Méditerranée, un tian de farcis provençaux courgettes jaunes & aubergines, une salade de poulpe de roche, plancha ou BBQ de grillades, poissons... il se marie aussi avec la cuisine exotique

Domaine LES VALLONS DE FONTFRESQUE AOC Coteaux Varois en Provence Cuvée Amarante Rouge 2013 13,5° 75cl / Médaille Argent Concours Mondial des FÉMINALISE 2016
Petit domaine viticole familial (Famille Sicamois) situé à Tourves dans le Var 
Vin élevè en fût de chêne pendant 12 mois
Cépages : Syrah, Grenache & Cabernet Sauvignon
ŒIL : Robe à la couleur pourpre, aux reflets violines
NEZ : Le profil aromatique puissant, finement lié, rappelle les arômes d'épices, de fruits noirs mûrs.
BOUCHE : Gourmande, ample & sans agressivité.
FINALE : Elle se carctérise par des tanins vieux, mais soyeux, avec une sensation aromatique persistante de notes épicées, vanillées & toastées.

ACCORDS METS & VIN :
 Une daube provençale, un civet de sanglier, un gigot d'agneau de Sisteron, un lapin sauce moutarde à l'ancienne, Presse (terrine) de lapin aux senteurs de Provence & confiture d'oignons, une caillette, un plateau de fromages affinés brebis & chèvre...

Vin à la puissance aromatique complexe, mais très bel assemblage, un vin de garde ( 10 / 12 ans )